Menu du Foyer des pêcheurs :
Entrées
Toutes nos entrées sont disponibles en format plat.
- Salade soleil du midiPâte au pesto, mozzarella Buffala, tomates séchées, pignons de pin, poulet et champignons poêlés.€14.50
- Salade Italiesalade verte, mozzarella Buffala, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon de parme et ricotta.€14.00
- Salade océaneSalade verte ou pâtes, pamplemousse, avocat, crevettes fraîches, pignons de pin, saumon gravlax€15.00
- Salade gourmandeSalade verte, comté, poivrons rouges, maïs, olives noires, poulet et champignons de paris poêlés.€14.00
- Salade de chèvre chaudSalade verte, noix et lardons grillés.€12.50
- Saumon GravlaxMariné à l'orange et aneth.€15.00
- Foie gras de canard maisonGelée au Gewurztraminer€19.00
- Croustillants de crevettesMousse d'avocat.€14.50
- Samoussa de pouletsauce curry et mangue.€13.50
Viandes
- Tataki d'onglet de bœufJus façon "Tigre qui pleure", purée de pommes de terre.€27.00
- Filet de bœuf rôtiJus corsé, échalotes confites et spaëtzles.€30.00
- Côte de veauCuite basse température, jus corsé et spaëtzles.€28.00
- Suprême de poulet jauneFarci aux morilles, sauce au foie gras, espuma de pommes de terre fumé.€24.00
Poissons frais
- Thon rouge de ligne mi-cuit et croustillantSauce Chimichurri et réduction de Ponzu.€29.00
- Queue de LotteEmulsion chorizo, haricots coco de Paimpol et gnocchis.€29.50
- Quenelle de BrochetSauce Nantua, purée de pommes de terre.€21.00
Plat végétarien
- Samoussa de légumes, sauce curry et mangue, salade verte.€18.00
Menu enfant
- Poulet à la crème et spaëtzlesEn dessert 2 boules de glace au choix.€15.00
Tartes flambées au feu de bois
- Traditionnelle€10.90
- Gratinée€11.90
- Tomme de Savoie lardons€12.90
- Tomme de Savoie jambon de Parme€12.90
- Forestière€12.50
- Forestière gratinée€12.90
- Munster€12.90
Desserts
Tous nos desserts sont fait maison, sauf les glaces et sorbet qui viennent de chez Carte d'Or
- Profiterole géante au praliné maison et coulis de chocolat noir.€9.50
- Crème brûlée à la vanille Bourbon et fève de TonkaGlace noix.€9.50
- Soupe d'oranges et pamplemousses, menthe fraîche, rhum, pignon de pin.Sorbet citron.€9.00
- Café ou thé gourmand€9.00
- Glace et sorbet€2.50
- Croustillants de bananeCoulis de chocolat noir, glace vanille.€8.50
- Panna cotta pistache€9.00